Der Härtegrad des Wassers (Wasserhärte) gibt an, wie viel Kalzium und Magnesium im Wasser enthalten sind. Je höher der Anteil dieser Stoffe, desto härter das Wasser. Die Wasserhärte wird in Grad deutscher Härte (°d) oder in Millimol pro Liter (mmol/l) angegeben.
| weich | 0 bis 8,4 | bis 1,5 |
| mittel | 8,4 bis 14 | 1,5 bis 2,5 |
| hart | über 14 | über 2,5 |
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Das Wasser von Mark-E ist „weich“, es enthält bis zu 1,5 Millimol Kalzium je Liter (mmol/l).
Die Bedeutung der Wasserhärte ist auch in der Industrie und bei der Produktion sehr wichtig, denn hartes Wasser führt von Kalkablagerungen bis hin zum Rohrverschluss, wohingegen weiches Wasser oft stark korrosiv (rostbildend) wirkt und Lochfraß verursachen kann. Dann droht der Rohrbruch - mit gewaltigen Schäden an Gebäude und Einrichtung.